Explosão de morango com chocolate de Dubai

Name: Explosão de morango com chocolate de Dubai
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de morangos frescos; 200g de chocolate meio amargo; 50g de chocolate branco (opcional para decoração); 1 colher de sopa de óleo de coco

Destacado em: Receitas Internacionais

Quando pensei em criar essa receita, a ideia era combinar a suavidade do morango fresco com a intensidade do chocolate. A explosão de sabores que acontece ao morder um pedaço é algo que não consigo resistir. Usei chocolate de qualidade e morangos suculentos, tudo para garantir que cada garfada seja uma verdadeira delícia. Acredito que esse prato é perfeito para qualquer celebração, trazendo um toque especial que todos vão adorar.

Criado por

Rafael

Última atualização 2026-01-31T03:49:27.518Z

Nossa aventura com a explosão de morango começou quando decidimos fazer um doce que fosse tão bonito quanto saboroso. Experimentamos diversas combinações até chegar nesta que uniu morangos frescos e chocolate derretido. O truque está na qualidade do chocolate que usamos, fazendo toda a diferença na textura e no sabor final.

Enquanto preparava o prato, percebi que deixar o chocolate esfriar levemente antes de cobrir os morangos ajuda a criar uma camada perfeita que se torna crocante. Aposto que você e seus convidados ficarão impressionados com essa explosão de sabor!

Você vai adorar esta receita porque:
Combinação perfeita de morango fresco e chocolate rico
Textura crocante que contrasta com a suavidade da fruta
Ótima escolha para festas ou um momento especial

O papel dos ingredientes

Os morangos frescos são a estrela desta receita, trazendo não apenas um sabor adocicado, mas também uma acidez que equilibra a riqueza do chocolate. É fundamental escolher morangos bem maduros e suculentos para garantir que a sobremesa tenha um ótimo sabor. Quanto melhor a qualidade dos morangos, mais intensa será a explosão de sabores ao dar a primeira mordida.

O chocolate meio amargo, com seu sabor profundo e amargo, é perfeito para essa combinação. Ele cria um contraste maravilhoso com o frescor dos morangos. A adição do óleo de coco ao chocolate derretido não só facilita a fluidez do chocolate, mas também melhora a experiência ao adicionar um leve sabor tropical que realça o doce dos morangos.

Técnicas de cobertura e apresentação

Ao banhar os morangos, mergulhe-os cuidadosamente no chocolate só até a metade ou completamente, dependendo da sua preferência. Certifique-se de deixar o excesso de chocolate escorrer antes de colocá-los na assadeira. Essa técnica ajudará a evitar que o chocolate escorra e deixe uma aparência desordenada ao endurecer.

Decorar com chocolate branco não é apenas uma questão estética; ele também traz uma nova camada de sabor. Use um tigela pequena para derreter o chocolate branco e, depois, despeje-o em um saco de confeitar ou em uma colher. Faça fios delicados sobre os morangos cobertos para um toque final que impressiona não só os olhos, mas também o paladar.

Ingredientes

Para preparar esta delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

500g de morangos frescos
200g de chocolate meio amargo
50g de chocolate branco (opcional para decoração)
1 colher de sopa de óleo de coco

Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para criar essa explosão de sabores!

Instruções

Siga estes passos para preparar sua explosão de morango com chocolate:

Preparar os morangos

Lave os morangos em água corrente e seque-os delicadamente com um pano. Certifique-se de que estejam bem secos, pois isso ajudará o chocolate a aderir melhor.

Derreter o chocolate

Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e o óleo de coco. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente homogêneo.

Banhar os morangos

Mergulhe cada morango no chocolate derretido, cobrindo-o completamente. Em seguida, coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

Decorar com chocolate branco

Se desejar, derreta o chocolate branco e faça fios sobre os morangos cobertos com chocolate meio amargo para um efeito visual mais bonito.

Resfriar e servir

Leve os morangos ao refrigerador por cerca de 10 minutos para que o chocolate endureça. Sirva frio e aproveite.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa explosão de morango com chocolate para saborear.

Dicas Profissionais

Para dar um toque especial, você pode usar chocolate aromatizado, como chocolate ao leite com amêndoas ou chocolate branco com hortelã.

Conservação e armazenamento

Os morangos cobertos com chocolate podem ser armazenados na geladeira por até três dias, mas é melhor consumi-los frescos no mesmo dia do preparo. Para conservar, coloque os morangos em um recipiente hermético, com espaço suficiente entre eles para evitar que grudem. Evite armazená-los em local úmido, pois isso pode afetar a textura do chocolate.

Se preferir preparar os morangos com antecedência para uma festa, considere congelá-los após a cobertura. Para congelar, coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador. Assim que estiverem firmes, transfira-os para um saquinho de congelamento. Quando servido, basta tirar do congelador e deixar descansar por alguns minutos antes de servir.

Variedades e alternativas

Experimente adicionar especiarias como canela ou até mesmo uma pitada de sal marinho sobre o chocolate antes de endurecer. Essas adições podem criar um contraste interessante, realçando tanto o chocolate quanto os morangos. Para uma versão diferente, substitua os morangos por bananas ou abacates, obtendo uma textura igualmente deliciosa e saudável.

Se estiver buscando uma alternativa ao chocolate meio amargo, o chocolate ao leite é uma opção mais doce. Lembre-se de que o chocolate ao leite pode não proporcionar o mesmo contraste que a receita original, mas será igualmente saboroso. Para uma experiência vegana, escolha chocolates feitos com leite vegetal e verifique os rótulos para garantir que não haja ingredientes de origem animal.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outros tipos de frutas?

Sim! Frutas como kiwi, banana e abacaxi também ficam ótimas cobertas com chocolate.

→ O que faço se o chocolate não derreter corretamente?

Tente derretê-lo em fogo baixo e sempre mexa. Se ficar muito espesso, adicione um pouco mais de óleo de coco.

→ Como armazenar os morangos cobertos?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.

→ Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Claro! O chocolate ao leite dará um sabor mais doce e é uma ótima opção se você preferir.