Almôndegas rápidas

Name: Almôndegas rápidas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de carne moída; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 ovo; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/4 xícara de salsinha picada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite para fritar

Destacado em: Rápido e Fácil

Prepare uma deliciosa refeição em poucos minutos com estas almôndegas rápidas e práticas. Perfeitas para o dia a dia, essa receita combina carne moída com temperos saborosos e pode ser servida com massas, arroz ou até mesmo em um sanduíche. Uma opção versátil que agrada toda a família e que traz conforto a qualquer refeição.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-12T19:36:51.918Z

Esta receita de almôndegas é ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas ainda assim queremos uma refeição saborosa e nutritiva.

Versatilidade na Cozinha

As almôndegas rápidas são uma opção extremamente versátil na cozinha. Elas podem ser adaptadas de várias maneiras, utilizando diferentes tipos de carne, como frango ou porco, para atender a diferentes paladares. Além disso, podem ser servidas de diversas formas, seja acompanhadas de um molho generoso sobre uma massa, como um clássico espaguete ao molho de tomate, ou em um simples sanduíche que agrada a toda a família.

Esta receita é perfeita para incluir na rotina do dia a dia, especialmente para aqueles momentos em que o tempo é curto. Com poucos ingredientes e etapas simples, você consegue preparar uma refeição nutritiva e deliciosa em questão de minutos, garantindo sempre uma opção saborosa para o jantar ou até mesmo um lanche rápido.

Dicas para o Sucesso

Um dos segredos para que suas almôndegas fiquem suculentas está na escolha da carne moída. Utilize uma carne com um pouco mais de gordura, como a carne moída de peito, que garante que suas almôndegas não fiquem secas durante o cozimento. Além disso, não exagere na mistura; mexer demais pode deixar a textura da carne mais dura.

Outra dica importante é deixar a massa descansar por alguns minutos antes de moldar as almôndegas. Isso permite que os sabores se misturem melhor, resultando em um prato mais saboroso. Se você gosta de experimentar na cozinha, adicione especiarias ou queijos picados à mistura para um toque especial e inesperado.

Ingredientes

Para preparar as almôndegas rápidas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para fritar

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar a preparar as almôndegas.

Instruções

Siga os passos abaixo para fazer as suas almôndegas rápidas:

Misture os Ingredientes

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

Modele as Almôndegas

Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.

Frite as Almôndegas

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as almôndegas até que estejam douradas de todos os lados.

Depois de fritas, suas almôndegas estão prontas para serem servidas!

Armazenamento e Reaproveitamento

As almôndegas rápidas podem ser armazenadas facilmente na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético. Para congelar, deixe-as esfriar completamente e coloque em um saco próprio para congelamento. Assim, você terá à disposição uma refeição prática e deliciosa sempre que precisar de uma opção rápida, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

Se sobrar algum prato de almôndegas, você pode transformá-las em um novo prato. Experimente usá-las como recheio de um omelete, ou adicione-as a uma sopa ou cozido. Essa prática não só diversifica suas refeições como também ajuda a evitar o desperdício de alimentos.

Harmonização de Sabores

Quando se trata de acompanhar suas almôndegas, as possibilidades são infinitas. Um dos acompanhamentos mais tradicionais é o purê de batatas, que proporciona um contraste cremoso com a textura das almôndegas. Você também pode optar por um arroz branquíssimo ou uma variedade de massas, que combinam perfeitamente com o sabor robusto da carne.

Para os amantes de sabores mais ousados, um molho picante ou barbecue pode elevar o prato a um novo patamar. Essa combinação não apenas oferece um toque diferente, mas também traz um equilíbrio interessante entre os sabores doces e salgados, deixando qualquer refeição mais especial.

Questões Sobre Receitas

→ Posso fazer as almôndegas com carne de frango?

Sim, você pode substituir a carne moída por carne de frango moída para uma versão mais leve.

→ Essas almôndegas podem ser congeladas?

Sim, você pode congelar as almôndegas cruas e fritá-las quando necessário.