Bolo de Chocolate de Dubai

Name: Bolo de Chocolate de Dubai
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200g de chocolate amargo; 150g de manteiga; 250g de açúcar; 4 ovos; 200g de farinha de trigo; 50g de cacau em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela; 1 pitada de sal; 100g de chocolate ao leite; 100g de creme de leite; Mel a gosto

Destacado em: Sabores Internacionais

Descubra a deliciosa combinação de sabores do Bolo de Chocolate de Dubai, um doce irresistível que combina a intensidade do chocolate com toques exóticos de especiarias e texturas surpreendentes. Perfeito para festas ou momentos especiais, este bolo vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para uma experiência única e cheia de sofisticação que traz o melhor da culinária do Oriente Médio para sua mesa.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-07T20:48:07.686Z

Este Bolo de Chocolate de Dubai é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, trazendo um pedacinho do Oriente Médio para cada fatia. Com uma mistura única de ingredientes, este bolo é ideal para surpreender seus convidados.

A História do Bolo de Chocolate de Dubai

O Bolo de Chocolate de Dubai é uma verdadeira celebração da rica cultura gastronômica do Oriente Médio. Com suas influências de especiarias e a paixão pela confeitaria, esse bolo encapsula a essência do que é doce e ao mesmo tempo exótico. Em Dubai, a culinária é uma fusão de tradições árabes com influências internacionais, criando sabores que encantam os paladares mais exigentes.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo é frequentemente servido em ocasiões especiais e festividades, simbolizando acolhimento e celebração entre amigos e familiares. Cada fatia é uma experiência única, levando você a uma jornada através de aromas e texturas que refletem a essência vibrante de Dubai.

A Combinação Perfeita de Sabores

Este bolo apresenta uma harmonização encantadora entre o chocolate amargo e as especiarias, tornando-o uma opção irresistível tanto para os amantes de chocolate quanto para aqueles que buscam uma nova experiência gustativa. A canela adiciona um toque de calor e profundidade, transformando cada garfada em um deleite que provoca uma alegria instantânea.

A cobertura feita com chocolate ao leite e creme de leite complementa perfeitamente a intensidade do bolo, proporcionando uma cremosidade que derrete na boca. O mel finaliza essa combinação com seu dulçor sutil, elevando a sobremesa a um novo nível de sofisticação.

Dicas para um Bolo Perfeito

Ao preparar o Bolo de Chocolate de Dubai, escolha ingredientes de alta qualidade, principalmente no que diz respeito ao chocolate. O chocolate amargo e o chocolate ao leite devem ser selecionados com atenção, pois isso fará toda a diferença no sabor final. Evite produtos que contenham aditivos desnecessários.

É fundamental respeitar os tempos de forno. Cada forno tem suas particularidades, então utilize o teste do palito, que consiste em inserir um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas não molhadas. Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo para evitar que quebre.

Ingredientes

Para o Bolo

200g de chocolate amargo
150g de manteiga
250g de açúcar
4 ovos
200g de farinha de trigo
50g de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal

Para a Cobertura

100g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
Mel a gosto

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar.

Modo de Preparo

Preparar a Massa

Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Misture o chocolate derretido na mistura de ovos.

Peneire a farinha, o cacau, o fermento, a canela e o sal, e incorpore aos poucos na mistura. Despeje a massa em uma forma untada.

Assar o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o bolo por 45 minutos ou até passar no teste do palito. Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparar a Cobertura

Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite. Aplique sobre o bolo resfriado e finalize com um fio de mel por cima.

Deixe a cobertura firmar antes de servir.

Servindo o Bolo de Chocolate de Dubai

Servir o Bolo de Chocolate de Dubai é uma experiência em si. Corte o bolo em fatias generosas e coloque-as em pratos bonitos. Você também pode decorar as fatias com frutas secas ou uma pitada de canela em pó, o que traz um toque decorativo e aromático.

Acompanhar o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly pode criar um contraste delicioso e refrescante. O calor do bolo combina perfeitamente com a cremosidade do sorvete, proporcionando uma sobremesa equilibrada e sofisticada para qualquer ocasião.

Armazenamento e Dicas de Conservação

Para guardar o Bolo de Chocolate de Dubai, envolva-o em papel filme ou coloque-o em um recipiente hermético para preservar sua frescura. Ele pode ser armazenado em temperatura ambiente por até três dias ou refrigerado para uma maior durabilidade.

Se preferir, você pode congelar o bolo. Corte em fatias individuais, envolva-as adequadamente e coloque em um saco para congelamento. Assim, você poderá desfrutar dessa delícia sempre que desejar, apenas deixando descongelar em temperatura ambiente antes de servir.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate ao leite na massa?

Sim, mas o bolo ficará mais doce. É recomendado usar chocolate amargo para equilibrar os sabores.

→ Como armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.