Macarrão de Abobrinha com Frango ao Alho Salteado

Name: Macarrão de Abobrinha com Frango ao Alho Salteado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 300g de peito de frango; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Destacado em: Saudável e Leve

Descubra uma alternativa saudável e deliciosa para a massa tradicional com esta receita de macarrão de abobrinha com frango ao alho salteado. Em apenas 25 minutos, você prepara um prato leve e cheio de sabor, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa. O frango suculento combina perfeitamente com a abobrinha, criando uma refeição saborosa e nutritiva que toda a família vai adorar.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-12T19:37:00.724Z

Esta receita foi criada para aqueles que desejam apreciar uma refeição saudável sem sacrificar o sabor. A abobrinha é uma excelente fonte de nutrientes, e quando combinada com o frango, resulta em um prato completo e equilibrado.

Benefícios da Abobrinha

A abobrinha é um vegetal altamente nutritivo e versátil que pode ser incluído em diversas preparações. Rica em água e baixa em calorias, ela é ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada. Além disso, a abobrinha é fonte de fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade, fazendo com que você se sinta satisfeito por mais tempo.

Outro ponto positivo da abobrinha é sua grande quantidade de vitaminas e minerais. Ela contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético, e antioxidantes como a vitamina C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Incorporar a abobrinha na sua alimentação pode beneficiar sua saúde de diversas maneiras.

Vantagens do Frango

O frango é uma das proteínas mais consumidas no mundo, e não é à toa. Além de ser uma fonte de proteína magra, ele também é rico em nutrientes essenciais, como ferro e zinco. Esses minerais são cruciais para a manutenção da saúde do sistema imunológico e a produção de energia no organismo.

Ao utilizar o peito de frango nesta receita, você garante uma refeição leve, saborosa e cheia de benefícios. A carne de frango é facilmente digerível, o que a torna uma opção ideal para qualquer refeição do dia, desde o almoço até o jantar, contribuindo para uma dieta saudável e equilibrada.

Sugestões de Acompanhamentos

Embora o macarrão de abobrinha com frango ao alho salteado já seja uma refeição completa, há várias sugestões de acompanhamentos que podem enriquecer ainda mais a sua tabela. Saladas frescas com ingredientes sazonais, como tomates, rúcula e cebola roxa, são uma ótima maneira de adicionar crocância e frescor ao prato.

Se você desejar uma refeição ainda mais substancial, pode complementar com arroz integral ou uma porção de quinoa. Esses acompamentos fornecem uma dose adicional de fibras e proteínas, tornando sua refeição ainda mais nutritiva e saborosa, ideal para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos.

Ingredientes

Ingredientes necessários para o preparo:

Ingredientes

2 abobrinhas médias
300g de peito de frango
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Prepare todos os ingredientes antes de começar para facilitar o processo de cozimento.

Instruções

Modo de Preparo:

Preparar o Frango

Corte o peito de frango em cubos pequenos. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo, cerca de 7-10 minutos.

Retire da frigideira e reserve.

Cozinhar a Abobrinha

Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e o alho picado. Cozinhe por 1-2 minutos até que o alho esteja fragrante. Em seguida, adicione as abobrinhas cortadas em tiras (como espaguete) e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias.

Misturar Tudo

Adicione o frango reservado de volta à frigideira e misture bem com as abobrinhas. Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer tudo. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão, se desejar.

Bom apetite!

Dicas para Preparar o Frango Perfeito

Ao preparar o frango, escolha sempre cortes frescos e de boa qualidade. Uma dica importante para garantir que o frango fique suculento e bem temperado é deixá-lo marinar por alguns minutos antes de ser cozido. Use temperos simples, como limão e ervas frescas, para intensificar o sabor da carne.

Cozinhe o frango em fogo médio-alto para obter um dourado bonito e uniforme. É fundamental não cozinhar demais, pois isso pode ressecar a carne. Utilize uma pinça para virá-lo rapidamente na frigideira, assegurando que todos os lados sejam cozidos adequadamente.

Como Lavar e Cortar Abobrinha

A limpeza da abobrinha é uma etapa crucial antes de usá-la na receita. Lave bem os vegetais para remover qualquer resíduo de terra ou pesticidas. Uma escovinha para legumes pode ser bastante útil. Após a lavagem, seque as abobrinhas com um pano limpo ou papel toalha.

Para cortá-las no formato de macarrão, use um cortador de legumes em espiral ou um mandolim, se disponível. Caso não tenha esses utensílios, um faca afiada funciona bem. Basta cortar as abobrinhas em tiras finas ou em pedaços pequenos, seguindo o tamanho e a forma desejados.

Armazenamento e Reaproveitamento

Caso sobre macarrão de abobrinha com frango, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, opte por uma frigideira em fogo baixo, assim evita que o prato fique muito mole. Isso garante que o sabor e a textura se mantenham ainda agradáveis.

Além disso, o macarrão de abobrinha pode ser uma base excelente para outras receitas. Experimente usá-lo como acompanhamento em saladas ou como base para um prato a la carte, adicionando diferentes proteínas e legumes. O reaproveitamento na cozinha é uma ótima maneira de ser criativo e evitar desperdícios.

Questões Sobre Receitas

→ Posso utilizar outro tipo de proteína?

Sim, você pode substituir o frango por peito de peru, tofu ou até mesmo camarões.