Brigatone

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Delicie-se com esta receita incrível de brigatone, um brigadeiro especial que combina o sabor tradicional do brigadeiro com um toque a mais de cremosidade e sabor. Perfeito para festas, eventos ou até mesmo um momento doce a sós, o brigatone traz a suavidade do chocolate e a textura irresistível da massa, proporcionando uma experiência única para os amantes de doces. Aprenda como preparar essa iguaria e encante todos ao seu redor!

Maria

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-04T14:40:45.852Z

Uma história do brigadeiro que se transforma em brigatone, a sobremesa que conquista paladares!

O que é o Brigatone?

O Brigatone é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro, trazendo um novo conceito a essa sobremesa tão amada no Brasil. Com uma receita que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor intenso do chocolate meio amargo, o brigatone se destaca pela sua textura diferenciada e sabor marcante. Essa iguaria oferece uma experiência sensorial única, capaz de encantar tanto adultos quanto crianças.

Ideal para celebrar momentos especiais, o Brigatone pode ser servido em festas de aniversário, casamentos ou mesmo em pequenas reuniões entre amigos. Sua versatilidade permite que se adapte a diferentes temas e decorações, sempre levando um toque de sofisticação e sabor inconfundível.

Dicas para o sucesso do Brigatone

Para garantir que seu Brigatone fique perfeito, é fundamental seguir corretamente as etapas da receita. Comece sempre utilizando ingredientes de boa qualidade, especialmente o chocolate meio amargo, que traz um gosto mais profundo e agradável à mistura. Outra dica importante é não apressar o cozimento, pois a paciência resulta em uma textura mais cremosa e saborosa.

Além disso, utilize manteiga para untar as mãos ao modelar as bolinhas. Isso não apenas facilita o manuseio, mas também ajuda a evitar que as mãos fiquem grudando na massa. Valer-se de chocolate granulado de boa qualidade na cobertura fará toda a diferença no resultado final.

Personalizando o seu Brigatone

Embora o brigadeiro tradicional seja maravilhoso, personalizações podem levar o Brigatone a um novo nível. Experimente adicionar ingredientes como castanhas, frutas secas ou até mesmo um toque de licor para um sabor ainda mais especial. Inovações podem tornar seu doce único e surpreender os convidados em festas e celebrações.

Se você deseja uma apresentação ainda mais charmosa, considere usar forminhas temáticas ou decorativas. Isso não apenas realça a aparência do doce, mas também agrega valor à sua mesa de sobremesas, impressionando aqueles que apreciam não só o sabor, mas também a estética.

Ingredientes

Ingredientes

Para o Brigatone

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • Chocolate granulado para decorar

Certifique-se de usar ingredientes de boa qualidade para um sabor ainda melhor!

Instruções

Passo a passo

Preparar a Mistura

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo.

Adicionar o Chocolate

Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo. Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.

Modelar as Bolinhas

Deixe a mistura esfriar um pouco, então unte as mãos com manteiga e modele em pequenas bolinhas.

Enrolar no Granulado

Passe as bolinhas no chocolate granulado para finalizar e coloque em forminhas.

Deixe os brigatones descansarem por alguns minutos antes de servir.

Benefícios do Brigadeiro

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o brigadeiro, e consequentemente o Brigatone, traz benefícios não apenas na satisfação do paladar, mas também em momentos de celebração e confraternização. A sobremesa é muitas vezes associada a boas memórias e momentos especiais, o que a torna uma parte importante da cultura brasileira.

Ao preparar e servir brigadeiros, você também promove o compartilhamento de experiências e sentimentos. Essas pequenas bolinhas de chocolate têm o poder de unir pessoas e criar memórias afetivas, levando um pouco mais de doçura ao cotidiano.

Armazenamento do Brigatone

Após a preparação, o Brigatone deve ser armazenado corretamente para manter sua textura e sabor. Coloque os brigadeiros em um recipiente fechado e mantenha-os na geladeira. Dessa forma, eles podem durar até uma semana sem perder a qualidade.

Se quiser armazenar por um período mais longo, considere congelar as bolinhas já modeladas. Basta colocar as bolinhas em uma bandeja, levar ao congelador até firmar e, em seguida, transferi-las para um saco hermético. Dessa maneira, você pode desfrutar dessa iguaria sempre que tiver vontade.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate ao leite?

Sim, mas o sabor do brigatone ficará mais doce.

→ Como posso armazenar o brigatone?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

Brigatone

Delicie-se com esta receita incrível de brigatone, um brigadeiro especial que combina o sabor tradicional do brigadeiro com um toque a mais de cremosidade e sabor. Perfeito para festas, eventos ou até mesmo um momento doce a sós, o brigatone traz a suavidade do chocolate e a textura irresistível da massa, proporcionando uma experiência única para os amantes de doces. Aprenda como preparar essa iguaria e encante todos ao seu redor!

Tempo de Preparação15 minutos
Duração da Cozedura30 minutos
Tempo Total45 minutos

Criado por: Maria

Tipo de Receita: Pastelaria e Sobremesas

Nível de Habilidade: intermediário

Quantidade Final: 15 unidades

O Que Vai Precisar

Para o Brigatone

  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 colher de sopa de manteiga
  3. 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
  4. 100g de chocolate meio amargo picado
  5. Chocolate granulado para decorar

Passos a Seguir

Passo 01

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo.

Passo 02

Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo. Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.

Passo 03

Deixe a mistura esfriar um pouco, então unte as mãos com manteiga e modele em pequenas bolinhas.

Passo 04

Passe as bolinhas no chocolate granulado para finalizar e coloque em forminhas.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Calorias: 150 kcal por unidade