Mini Cheesecake de Lotus Biscoff sem forno

Name: Mini Cheesecake de Lotus Biscoff sem forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200g de biscoitos Lotus Biscoff; 80g de manteiga derretida; 300g de cream cheese; 200g de creme de leite; 100g de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha; 50g de biscoitos Lotus Biscoff triturados para misturar

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Delicie-se com a cremosidade e o sabor irresistível do mini cheesecake de Lotus Biscoff, uma sobremesa que combina praticidade e sofisticação. Sem a necessidade de forno, essa receita é perfeita para amantes de doces que buscam um sabor marcante e uma apresentação encantadora. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa combinação de biscoitos crocantes e um recheio de cheesecake cremoso. Ideal para festas, brunches ou simplesmente para um momento especial!

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-20T15:16:25.784Z

Uma sobremesa que encanta os paladares e proporciona uma experiência deliciosa!

O Sabor Irresistível do Lotus Biscoff

O biscoito Lotus Biscoff é o protagonista desta receita, trazendo um sabor caramelizado e especiado que encanta o paladar. Sua textura crocante complementa perfeitamente o recheio cremoso do cheesecake, criando um contraste delicioso. Cada mordida leva você a uma experiência gustativa única que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticada.

Além do sabor, os biscoitos Biscoff são conhecidos por seu aroma inconfundível de especiarias, tornando qualquer sobremesa não apenas deliciosa, mas também aromática. Essa combinação de sabores transforma um simples mini cheesecake em uma experiência digna de celebrações especiais e ocasiões festivas.

A Facilidade de uma Receita Sem Forno

Uma das grandes vantagens desta receita de mini cheesecake é a sua praticidade. Não é necessário ligar o forno, o que a torna perfeita para aqueles dias quentes de verão ou quando você simplesmente não quer se preocupar em assar. Com ingredientes frescos e um pouco de habilidade, você cria uma sobremesa impressionante sem todo o trabalho tradicional.

O processo de montagem é simples, e as forminhas individuais fazem com que a apresentação seja charmosa e convidativa. Cada porção é fácil de servir e ainda mais fácil de saborear, garantindo que os convidados fiquem enamorados pelo seu doce.

Uma Sobremesa para Todas as Ocasiões

O mini cheesecake de Lotus Biscoff é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. Seja em festas de aniversário, encontros familiares ou um brunch especial, esta sobremesa certamente impressionará. Sua apresentação elegante em forminhas individuais não só encanta, mas também facilita o serviço, tornando-a uma escolha prática para eventos.

E não se esqueça das variações! Você pode adaptar a receita, utilizando outros tipos de biscoitos ou adicionando coberturas como frutas frescas ou caldas de chocolate, personalizando para agradar a todos os gostos.

Ingredientes

Prepare todos os ingredientes antes de começar.

Ingredientes da base

200g de biscoitos Lotus Biscoff
80g de manteiga derretida

Ingredientes do recheio

300g de cream cheese
200g de creme de leite
100g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
50g de biscoitos Lotus Biscoff triturados para misturar

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para melhor mistura.

Instruções

Siga os passos cuidadosamente para um cheesecake perfeito.

Preparar a base

Em um processador, triture os biscoitos Lotus Biscoff até virarem uma farofa fina. Misture a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Pressione a mistura em forminhas individuais e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparar o recheio

Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo. Incorpore os biscoitos triturados ao recheio.

Montar o cheesecake

Retire as forminhas da geladeira e preencha com o recheio de cheesecake, alisando a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Finalizar e servir

Desenforme com cuidado e decore com biscoitos Lotus Biscoff inteiros ou quebrados. Sirva gelado e aproveite!

Garanta que o cheesecake esteja bem firme antes de servir.

Dicas para um Cheesecake Perfeito

Para garantir que seu mini cheesecake fique cremoso e com a textura ideal, é fundamental utilizar cream cheese de boa qualidade, além de bater bem até que a mistura esteja completamente homogênea. O creme de leite fresco também contribui para uma cremosidade incrível, elevando a sobremesa a um novo nível.

Outra dica importante é deixar o cheesecake na geladeira pelo tempo necessário. A gelagem não apenas firma a mistura, mas também permite que os sabores se intensifiquem, resultando em uma sobremesa ainda mais saborosa.

Variantes e Substituições

Se você deseja experimentar algo diferente, pode substituir os biscoitos Lotus Biscoff por outra variedade de biscoitos que goste, como o biscoito de chocolate ou biscoitos tipo amanteigados. Cada opção traz um novo perfil de sabor ao cheesecake.

Para uma versão mais saudável, considere substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais, como o mel ou o agave, garantindo que todos possam desfrutar dessa sobremesa deliciosa sem abrir mão de uma opção mais leve.

Armazenamento e Conservação

Os mini cheesecakes podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias, cobertos com filme plástico ou em recipientes herméticos. Isso é ótimo para quem gosta de preparar sobremesas com antecedência, facilitando a vida na correria do dia a dia.

Se houver necessidade de congelar, eles podem ser mantidos no congelador por até 2 meses. Basta descongelá-los na geladeira antes de servir. Assim, você sempre terá uma deliciosa surpresa à mão em momentos especiais.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, biscoitos de chocolate ou digestivos funcionam bem como base.

→ Quanto tempo posso armazenar na geladeira?

O mini cheesecake pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira.