Mini Tortas de Chocolate

Name: Mini Tortas de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 mini tortas
Ingredients: 150g de biscoito de chocolate; 75g de manteiga derretida; 200g de chocolate meio amargo; 100g de creme de leite; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Delicie-se com estas irresistíveis mini tortas de chocolate, perfeitas para qualquer ocasião! Com uma base crocante e um recheio cremoso de chocolate intenso, essas pequenas maravilhas são ideais para satisfazer seu desejo por doces. Simples de fazer, essas tortinhas são uma opção elegante para festas, chás da tarde ou simplesmente para um mimo no dia a dia. Surpreenda seus convidados com o sabor rico e a apresentação encantadora dessas mini sobremesas.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-20T15:16:35.173Z

A história das mini tortas de chocolate remonta a séculos, quando a combinação de chocolate e confeitaria se popularizou na Europa. Estas mini tortinhas representam o máximo do prazer doce, combinando texturas crocantes e cremosas em um só bocado.

Uma sobremesa que encanta

As mini tortas de chocolate são uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com sua combinação de texturas crocantes e cremosas, cada garfada proporciona uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Não é apenas o gosto que conta, mas também a apresentação encantadora que faz com que essa receita seja perfeita para qualquer ocasião, desde festas até um simples lanche da tarde.

O chocolate meio amargo, usado no recheio, adiciona uma profundidade rica e sofisticada. Ele é equilibrado pela suavidade do creme de leite e pelo toque doce do açúcar, formando uma harmonia de sabores que derrete na boca. Além disso, o fato de serem mini tortas torna-as ainda mais irresistíveis, pois permitem que você desfrute de um pedaço sem culpa enquanto aprecia a beleza da elaboração.

Fácil e rápido de preparar

Uma das melhores características dessas mini tortas é que elas são extremamente fáceis de preparar. Com apenas alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa que parece ter saído de uma confeitaria de alta classe. A base de biscoito de chocolate, feita em casa, é uma alternativa deliciosa e prática para homenagear melhor as suas receitas.

Além de serem rápidas, essas tortinhas também podem ser feitas com antecedência, tornando-as ideais para quando você tem convidados. Guarde-as na geladeira até o momento de servir e, em pouco tempo, todos estarão se deliciando com essas pequenas delícias. Não há melhor maneira de impressionar seus amigos e familiares com um pouco de esforço!

Ingredientes

Para a base

150g de biscoito de chocolate
75g de manteiga derretida

Para o recheio

200g de chocolate meio amargo
100g de creme de leite
3 ovos
1/2 xícara de açúcar

Integre todos os ingredientes seguindo as instruções abaixo.

Instruções

Preparar a base

Preaqueça o forno a 180°C. Triture os biscoitos de chocolate até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida e coloque a mistura em forminhas individuais, pressionando bem para formar a base.

Asse por 10 minutos e reserve.

Preparar o recheio

Derreta o chocolate em banho-maria. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o chocolate derretido e, por último, o creme de leite. Misture bem.

Montar as tortas

Distribua o recheio sobre as bases já assadas e leve ao forno por mais 15 minutos ou até o recheio firmar. Retire e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva as mini tortas geladas ou em temperatura ambiente.

Dicas para a perfeita torta

Para garantir que suas mini tortas de chocolate saiam perfeitas, uma dica valiosa é usar ingredientes de qualidade. Escolha um chocolate meio amargo de boa procedência, pois isso fará toda a diferença no sabor final. Quanto melhor o chocolate, mais intensa será a experiência.

Outra sugestão é deixar as tortinhas esfriarem completamente antes de desenformá-las. Isso ajuda a firmar o recheio e manter a estrutura da torta intacta, garantindo que elas não se desfaçam ao serem retiradas das forminhas.

Variações e adaptações

Essas mini tortas de chocolate são versáteis e permitem várias adaptações. Você pode experimentar utilizando chocolate branco ou até mesmo chocolate ao leite, dependendo da sua preferência. Também é possível adicionar frutas secas ou castanhas ao recheio para um toque extra de sabores e texturas.

Se você deseja fazer uma versão mais leve, troque o creme de leite por um iogurte natural. Isso não apenas reduz as calorias, mas também proporciona uma cremosidade interessante que combina bem com o chocolate.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate ao leite?

Sim, se preferir um sabor mais doce, o chocolate ao leite é uma ótima opção.

→ Essa receita pode ser feita com antecedência?

Sim, as mini tortas podem ser feitas um dia antes e armazenadas na geladeira.