Picadas festa de iogurte congelado

Name: Picadas festa de iogurte congelado
Prep time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 10 picadas
Ingredients: 2 xícaras de iogurte grego natural; 1/2 xícara de mel ou adoçante a gosto; 1 xícara de frutas picadas (como morangos, kiwi e brócolis); Palitos de picada ou formas de picolé

Destacado em: Receitas de Sobremesas

Eu adoro preparar picadinhas refrescantes para as festas, e essas picadas de iogurte congelado são uma verdadeira sensação entre meus amigos e familiares. Elas são fáceis de fazer e podem ser personalizadas com as frutas e sabores que mais gosto. Além de serem deliciosas, são uma opção saudável e divertida que agrada a todos, desde crianças até adultos. Preparei estas picadas para uma recente festa de verão e os elogios não pararam! É uma forma simples de trazer frescor e sabor para qualquer evento.

Criado por

Rafael

Última atualização 2026-01-26T01:13:28.280Z

Ao experimentar essas picadas de iogurte congelado, pensei em como é simples deixar um lanche saudável tão saboroso. Usei iogurte grego e uma variedade de frutas frescas para criar combinações que surpreenderam todos. De morangos a mirtilos, cada picada traz uma explosão de sabor, ideal para o calor do verão.

O segredo está em congelar as picadas por tempo suficiente para que elas fiquem firmes, mas não tão longas que fiquem duras como pedra. Após experimentar algumas vezes, consegui a textura perfeita. Ao servir, percebi que todos estavam se divertindo e pedindo mais!

Você vai amar estas picadas!
Sabor refrescante que combina perfeitamente com o calor do verão.
Fácil de personalizar com suas frutas favoritas.
Uma opção saudável que agrada a todos.

O segredo do iogurte grego

Optar pelo iogurte grego natural é crucial para esta receita, pois ele proporciona uma textura cremosa e rica, que contrasta maravilhosamente com a crocância das frutas. Além disso, o iogurte grego é mais espesso e concentra um sabor mais pronunciado, o que intensifica a experiência gustativa dos geladinhos. Se preferir uma opção mais leve, você pode substituir o iogurte grego por iogurte natural comum, mas esteja ciente de que a consistência do picado ficará mais líquida.

Uma dica pessoal é utilizar um iogurte grego integral, pois ele traz um toque a mais de cremosidade sem comprometer o sabor. Se você está buscando uma alternativa vegana, o iogurte de coco ou de amêndoas pode ser uma boa substituição, embora o sabor final mude ligeiramente. Experimente também variar o teor de gordura para encontrar a combinação perfeita para o seu paladar.

Escolhendo as frutas ideais

A beleza desta receita está na versatilidade que ela oferece no que diz respeito às frutas. Frutas como morangos, mirtilos e kiwi não só acrescentam frescor, mas também uma explosão de sabores que complementa o iogurte. Tente adicionar frutas de textura variada, como framboesas ou abacate, que trazem doçura e cremosidade, agregando mais camadas de sabor às picadas.

Uma sugestão é usar frutas que não soltam muito líquido ao serem congeladas, como as bananas e as maçãs. Isso garante que a mistura não fique aguada após o descongelamento. Além disso, você pode brincar com a combinação de frutas, criando picadas de iogurte em camadas, alternando diferentes sabores e cores para apresentar uma estética mais interessante à sua festa.

Ingredientes

Para preparar essas picadas deliciosas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

2 xícaras de iogurte grego natural
1/2 xícara de mel ou adoçante a gosto
1 xícara de frutas picadas (como morangos, kiwi e brócolis)
Palitos de picada ou formas de picolé

Com estes ingredientes em mãos, você estará pronto para começar a preparação!

Instruções

Siga estes passos simples para fazer suas picadas de iogurte congelado:

Misture os ingredientes

Em uma tigela, misture o iogurte grego e o mel até ficar homogêneo. Adicione as frutas picadas e mexa bem.

Despeje nas formas

Coloque a mistura nas formas de picolé ou em um recipiente forrado com papel manteiga, deixando espaço suficiente para as frutas.

Congele

Insira palitos nas formas e leve ao congelador por pelo menos 2 horas ou até que estejam firmes.

Desenforme e sirva

Retire as picadas do congelador, desenforme com cuidado e sirva imediatamente para desfrutar de um lanche refrescante!

Suas picadas estão prontas para serem saboreadas! Aproveite!

Dicas Profissionais

Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ao iogurte para um sabor extra. Você também pode utilizar iogurte vegano para uma versão sem laticínios.

Armazenamento e conservação

As picadas de iogurte congelado podem ser armazenadas no congelador em um recipiente hermético por até 2 semanas. Para evitar que elas se grudem umas às outras, você pode separar as camadas com papel manteiga. Isso facilita na hora de retirar e serve para manter a textura. Se as picadas começarem a apresentar cristais de gelo, é sinal de que o recipiente talvez não esteja vedado adequadamente.

Quando se trata de servir, retire as picadas do congelador e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a amolecer ligeiramente a parte externa, tornando-as mais fáceis de desenformar e mastigar. Para uma apresentação mais estilosa, considere servir em uma bandeja decorativa com um molho de frutas ou chocolate ao lado para mergulhar.

Variações para diferentes paladares

Experimente adicionar especiarias como canela ou extrato de baunilha à mistura de iogurte e mel para dar um toque especial. A canela, por exemplo, não só realça o sabor das frutas, mas também traz uma cordialidade que é perfeita para festas finas. Essa simples adição pode transformar uma receita simples em um deleite mais gourmet.

Se você busca uma versão mais refrescante, tente adicionar ervas como hortelã ou manjericão à mistura. Essas ervas trazem uma frescura inesperada que contrasta lindamente com a doçura do iogurte e das frutas, tornando as picadas ainda mais atraentes durante os dias quentes. Outra ideia é misturar suco de limão ou laranja para um toque cítrico interessante.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar iogurte sem lactose?

Sim, você pode substituir o iogurte grego por uma versão sem lactose para torná-lo adequado para intolerantes.

→ Quais frutas funcionam melhor nesta receita?

Frutas como morangos, mirtilos, bananas e kiwis são ótimas opções, pois têm um sabor delicioso e são ricas em nutrientes.

→ As picadas podem ser armazenadas?

Sim, você pode armazenar as picadas em um recipiente hermético no congelador por até um mês.

→ Posso adicionar outros ingredientes, como nozes ou granola?

Claro! Acrescentar nozes ou granola dará uma textura crocante às picadas e um sabor extra.