Tigela de chili vegetariano completo

Destacado em: Receitas Saudáveis

Delicie-se com esta tigela de chili vegetariano completo, repleta de sabores e texturas que aquecem o coração.

Rafael

Criado por

Rafael

Última atualização 2026-01-05T07:14:31.967Z

Esta receita de chili vegetariano é perfeita para aqueles dias em que você deseja algo reconfortante e nutritivo. Com uma combinação de feijões, legumes frescos e especiarias aromáticas, você terá um prato que vai agradar a todos.

Por que você vai amar esta receita?

  • Sabor rico e robusto com uma explosão de especiarias
  • Repleto de nutrientes e fibras
  • Ótima opção para refeições em família ou encontros com amigos

Uma Explosão de Sabores

Este chili vegetariano é uma verdadeira festa de sabores. O equilíbrio entre os feijões, legumes e especiarias cria uma harmonia perfeita que agrada a todos os paladares. O cominho e a páprica trazem um toque defumado, enquanto o chili em pó adiciona um leve ardor que pode ser ajustado de acordo com sua preferência. A combinação de ingredientes frescos proporciona uma textura rica e envolvente, tornando cada colherada uma experiência memorável.

Além disso, a adição de milho doce traz um contraste agradável, equilibrando a robustez dos feijões. Cada ingrediente é escolhido cuidadosamente para não só satisfazer o paladar, mas também para oferecer uma refeição nutritiva. Prepare-se para ser surpreendido pela explosão de sabores que este prato oferece, tornando-se uma opção ideal para qualquer ocasião.

Nutrição em Cada Colher

Este chili é mais do que apenas saboroso; ele é repleto de nutrientes essenciais. Os feijões são uma fonte excelente de proteínas e fibras, ajudando a manter a saciedade e promovendo uma digestão saudável. As verduras, como cenoura e abobrinha, adicionam vitaminas e minerais, tornando este prato uma escolha equilibrada para a sua alimentação.

Além disso, ao ser preparado com azeite de oliva, você também está adicionando gorduras saudáveis à sua dieta. A combinação de todos esses ingredientes faz do chili uma refeição completa, ideal para aqueles que buscam não apenas sabor, mas também saúde em sua alimentação.

Perfeito Para Todas as Ocasiões

Seja em um jantar em família ou em um encontro com amigos, este chili vegetariano é a escolha perfeita. Sua versatilidade permite que ele seja servido de várias maneiras: sozinho, com arroz, ou até mesmo em tortillas. Essa flexibilidade faz com que se adapte a diferentes paladares e preferências dietéticas, satisfazendo todos os convidados à mesa.

Além disso, a facilidade de preparo torna este prato ideal para quem tem uma rotina agitada. Em menos de uma hora, você pode preparar uma refeição deliciosa e nutritiva, permitindo que você passe mais tempo com seus entes queridos e menos tempo na cozinha. Experimente e veja como este chili se tornará um favorito em sua casa.

Ingredientes

Ingredientes para o chili

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 lata de feijão preto (400g), escorrido e enxaguado
  • 1 lata de feijão vermelho (400g), escorrido e enxaguado
  • 1 lata de milho (300g), escorrido
  • 1 lata de tomate pelado (400g)
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de chili em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco para guarnecer

Modo de Preparo

Refogar os vegetais

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.

Adicionar legumes

Junte o pimentão, a cenoura e a abobrinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Incluir os feijões e temperos

Adicione o feijão preto, feijão vermelho, milho, tomate pelado, cominho, páprica e chili em pó. Misture bem e tempere com sal e pimenta.

Cozinhar o chili

Deixe o chili cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, acrescente um pouco de água para atingir a consistência desejada.

Servir

Sirva quente, guarnecido com coentro fresco. Acompanhe com arroz ou tortillas, se desejar.

Imagem secundária

Dicas Profissionais

  • Experimente adicionar abacate ou queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.

Dicas de Acompanhamento

Para complementar seu chili vegetariano, considere servir com arroz integral ou tortillas caseiras. O arroz não só adiciona uma textura agradável, mas também absorve os sucos saborosos do chili, tornando cada garfada ainda mais deliciosa. Tortillas crocantes são perfeitas para mergulhar no chili, criando uma experiência interativa e divertida.

Outra excelente opção de acompanhamento é o guacamole, que traz cremosidade e frescor ao prato. Além disso, um pouco de queijo ralado ou creme azedo pode ser adicionado ao servir, para aqueles que desejam um toque extra de sabor. Essas combinações tornam a refeição ainda mais especial e completa.

Armazenamento e Reaproveitamento

Se sobrar chili, você pode armazená-lo na geladeira por até cinco dias. É um prato que se conserva bem, e os sabores tendem a se intensificar com o tempo. Para armazená-lo, basta transferir para um recipiente hermético e resfriar assim que esfriar.

Além disso, o chili vegetariano pode ser congelado para futuras refeições. Basta colocar em porções individuais em sacos próprios para congelamento. Quando quiser um prato rápido e nutritivo, é só descongelar e aquecer. Dessa forma, você garante uma refeição prática e saborosa sempre à mão.

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir os feijões?

Sim, você pode usar outros tipos de feijões ou lentilhas de sua preferência.

→ Este prato é vegano?

Sim, esta receita é completamente vegana e livre de produtos de origem animal.

→ Posso preparar o chili com antecedência?

Sim, o chili pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.

→ Como posso deixar o chili mais picante?

Você pode adicionar pimenta jalapeño ou um pouco mais de chili em pó para aumentar o nível de picância.

Tigela de chili vegetariano completo

Delicie-se com esta tigela de chili vegetariano completo, repleta de sabores e texturas que aquecem o coração.

Tempo de Preparação20 minutos
Duração da Cozedura30 minutos
Tempo Total50 minutos

Criado por: Rafael

Tipo de Receita: Receitas Saudáveis

Nível de Habilidade: Intermediário

Quantidade Final: 4 porções

O Que Vai Precisar

Ingredientes para o chili

  1. 1 colher de sopa de azeite
  2. 1 cebola picada
  3. 2 dentes de alho picados
  4. 1 pimentão vermelho picado
  5. 1 cenoura picada
  6. 1 abobrinha picada
  7. 1 lata de feijão preto (400g), escorrido e enxaguado
  8. 1 lata de feijão vermelho (400g), escorrido e enxaguado
  9. 1 lata de milho (300g), escorrido
  10. 1 lata de tomate pelado (400g)
  11. 1 colher de sopa de cominho em pó
  12. 1 colher de sopa de páprica
  13. 1 colher de chá de chili em pó
  14. Sal e pimenta a gosto
  15. Coentro fresco para guarnecer

Passos a Seguir

Passo 01

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.

Passo 02

Junte o pimentão, a cenoura e a abobrinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 03

Adicione o feijão preto, feijão vermelho, milho, tomate pelado, cominho, páprica e chili em pó. Misture bem e tempere com sal e pimenta.

Passo 04

Deixe o chili cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, acrescente um pouco de água para atingir a consistência desejada.

Passo 05

Sirva quente, guarnecido com coentro fresco. Acompanhe com arroz ou tortillas, se desejar.

Dicas Extra

  1. Experimente adicionar abacate ou queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 58g
  • Dietary Fiber: 15g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 15g