Torções de iogurte congelado de pêssego

Name: Torções de iogurte congelado de pêssego
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de iogurte grego; 1 xícara de pêssegos frescos picados; 1/4 de xícara de mel; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Destacado em: Receitas de Sobremesas

Eu adoro preparar torções de iogurte congelado de pêssego, especialmente em dias quentes. A combinação do iogurte cremoso com o sabor doce e suculento do pêssego é simplesmente irresistível. Fazer essa delícia em casa é fácil e rápido, e você pode personalizá-la com outros sabores ou frutas. É uma sobremesa saudável e refrescante que agrada a todos, perfeita para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.

Criado por

Rafael

Última atualização 2026-02-03T00:34:27.638Z

Quando fiz minhas primeiras torções de iogurte congelado de pêssego, fiquei maravilhada com a facilidade do processo e o resultado incrível. Eu sempre procurei uma alternativa saudável para sobremesas e essa receita se tornou minha favorita. A mistura do iogurte com frutas frescas realmente faz a diferença no sabor.

Além disso, o truque é deixar a mistura no congelador por pelo menos quatro horas, garantindo que fique no ponto certo de cremosidade. Sempre gosto de adicionar um toque de mel para adoçar um pouco mais e intensificar o sabor do pêssego. Com certeza, essa sobremesa conquistará seu coração!

Por que você vai amar essa receita
Sabor doce e refrescante do pêssego.
Textura cremosa e leve.
Fácil de personalizar com outras frutas.

A importância dos ingredientes frescos

Para garantir que suas torções de iogurte congelado tenham a melhor textura e sabor, opte por pêssegos frescos e maduros. A doçura natural dos pêssegos pode variar, portanto, escolha aqueles que estão ligeiramente macios ao toque e com uma cor vibrante. Pêssegos mais maduros proporcionam um sabor mais intenso, o que é fundamental, pois eles são a estrela da receita.

O iogurte grego é outro ingrediente-chave. Sua consistência cremosa não só adiciona riqueza ao prato, mas também ativa a cremosidade do iogurte que contrasta com o frescor dos pêssegos. Para uma opção mais leve, você pode experimentar um iogurte natural com menor teor de gordura, mas evite iogurtes com açúcar adicionado, pois isso pode interferir no sabor final.

Dicas para o congelamento perfeito

Ao despejar a mistura na forma para congelamento, utilize uma espátula para alisar bem a superfície. Isso garante que suas torções congelem de maneira uniforme, evitando áreas que possam ficar muito duras ou ainda moles. Se você notar que a mistura está muito espessa, adicione um pouco mais de mel ou um pouco de leite para facilitar o manuseio.

O tempo de congelamento é crucial; um mínimo de 4 horas é necessário para que a mistura atinja uma consistência firme e adequada para servir. No entanto, se você deseja uma textura mais semelhante a um sorvete, considere deixá-lo congelar por até 6 horas. Após esse período, faça um teste com uma colher para verificar se está na textura ideal.

Ingredientes

Ingredientes para as torções

2 xícaras de iogurte grego
1 xícara de pêssegos frescos picados
1/4 de xícara de mel
1 colher de chá de extrato de baunilha

Como preparar

Instruções

Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, os pêssegos picados, o mel e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.

Colocando na forma

Despeje a mistura em uma forma ou recipiente apropriado para congelar. Alise a superfície com uma espátula.

Congelando

Cubra com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Servindo

Retire do congelador, deixe descansar por alguns minutos em temperatura ambiente, depois use uma colher para servir. Aproveite!

Dicas de Servir

Dicas Profissionais

Experimente adicionar pedacinhos de outras frutas ou uma pitada de canela na mistura para um sabor extra. Para uma apresentação bonita, sirva com fatias de pêssego por cima.

Armazenamento e conservação

Após o congelamento, guarde suas torções de iogurte congelado em um recipiente hermético. Isso evita que a mistura absorva odores do congelador e ajuda a preservar sua textura. Quando conservar no congelador, use um recipiente de vidro ou um plástico seguro para alimentos, e etiquete a data para saber por quanto tempo está armazenado.

Se armazenadas corretamente, as torções podem durar até 1 mês no congelador. Para servir, retire do congelador e deixe por cerca de 5 a 10 minutos em temperatura ambiente antes de servir. Isso facilita a retirada e garante que a sobremesa não esteja muito dura.

Variantes da receita

Para diversificar sua torção de iogurte, experimente substituir os pêssegos por outras frutas da estação, como mangas ou morangos. Cada fruta traz consigo um perfil de sabor diferente, que pode transformar completamente a experiência gustativa. Além disso, você pode adicionar um punhado de nozes ou granola na mistura para trazer um crocante que complementa a suavidade do iogurte.

Outra opção interessante é adicionar especiarias, como canela ou noz-moscada, ao iogurte antes de misturar os pêssegos. Esses temperos podem realçar o sabor e trazer um toque especial. Para uma versão vegana, substitua o iogurte grego por um iogurte de coco ou amêndoa e o mel por xarope de bordo ou agave.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar iogurte sem lactose?

Sim, você pode substituir o iogurte grego tradicional por iogurte sem lactose.

→ Quanto tempo dura no congelador?

As torções podem ser armazenadas no congelador por até 2 meses.

→ Posso adicionar outras frutas?

Sim! Frutas como morango, manga ou framboesa combinam muito bem.

→ Como descongelar corretamente?

Deixe descansar fora do congelador por aproximadamente 5 a 10 minutos antes de servir.